In den handelsüblichen Kräuterfrischkäse, alternativ Magerquark mit Kräutern verfeinert, die feingehackte halbe Zwiebel, sowie den feingehackten Knoblauch zugeben und gut verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Nun vorsichtig den Stiel aus den Champignons schneiden. Ist die Öffnung zu klein, mit einem Teelöffel leicht ausschaben. Jetzt ganz einfach die Champignons gleichmässig mit dem Frischkäse befüllen. Nun kommen sie in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 5-10 Minuten, je nachdem wie fest die Pilze sein sollen. Danach noch mit Basilikum, Melisse oder Minze dekorieren und heiß servieren. Guten Appetit! | 
