Die Karotten mit dem Sparschäler schälen und mit der Reibe reiben. (nicht zu fein) Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen. Auch hier grob mit der Reibe raspeln. Den Zitronensaft nun in einem Glas mit etwas Salz und dem Zucker verrühren. Öl beigeben und gut vermengen. Die Karotten- und Apfelraspeln in einer Schüssel vermengen, Flüssigkeit dazugeben und gut umrühren. 20 Minuten ziehen lassen und mit Salz und Zucker abschmecken. Guten Appetit ! Super Beilage für Fleisch und Fischgerichte. Schnell und einfach zubereitet. Guten Appetit! | 
