Knoblauchzehe fein hacken und mit dem Basilikum in einen Becher geben. Die Pinienkerne und die Hälfte des Öles nun auch hinzu. Salzen. Nun mit dem Stabmixer alles glatt pürieren. Wir die Masse zu fest, mit Öl nachbessern. Zum Schluß den Parmesan unterrühren. Umfüllen, kalt stellen und servieren. Passt gut zu allen Pastas als Soße. Kombiniert ruhig mal mit gekochtem, gestückeltem Zucchini. Guten Appetit! | 
