Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Butter in Topf oder Pfanne geben, Zwiebeln hinterher. Glasig andünsten. Dann die Champignons zugeben. Farbe nehmen lassen und anschliessend mit der Brühe ablöschen. Umrühren, die Soße evtl. reduzieren lassen und den Frischkäse, oder wie im Beispiel die süße Sahne, zugeben. Unter Rühren aufkochen und mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Über die fertige Pasta geben, mit Basilikumblättern und Tomatenspalten garnieren und servieren. Guten Appetit! | 
